普洱茶出自云南高原，是緊壓茶（黑茶）族里的一個獨特的品種。普洱茶的作用為三通一平，通即為通氣道（呼吸系統）、通血道（循環系統）、通谷道（排泄系統），平即為人體三道常通，體內機能自然平衡。
普洱茶之所以受追捧，最重要的可能還是它具有的養生、健身功效。以往珠三角及港、臺地區的人喝得多，主要是著眼于這一點。普洱由被人稱為“老人茶”，到現在的“女人茶”，反映了隨著科技的進步人們對它認識的日益深入。
普洱茶功效的現代研究共列術這20項，即減肥、降脂、防治動脈硬化、防治冠心病、降壓、抗衰老、抗癌、降糖、抑菌消炎、減輕煙毒、減輕重金屬、抗輻射、興奮中樞神經、利尿、防齲齒、明目、助消化、抗毒、滅菌、預防便秘、解酒及其它、部分功效是與中樞有關，如興奮中樞神經與少睡有關、利尿與排毒有關等。下面主要簡術茶葉中主要物質所產生的這些功效的作用和機理。
在判定普洱茶的年份方面，陳茶在市面上已經不多，同時判斷上并不容易，原則上，普洱茶餅散發出來的氣味，可以做為判斷年份的參考之一。有甘醇氣味的應該有五到十年的陳放，氣味平平不帶雜味的有三到五年，帶有生味與雜味的，就屬于新餅了。最后，還可以看茶餅的松度，因為經過與空氣長期接觸的氧化后，茶餅會疏松一些。
普洱是中國云南的一個城鎮，它以茶貿易而聞名。這里有許多種的普洱茶(氧化之后的茶)但是并不在城鎮栽種和制造。多數從原產地來的"氧化之后的茶"曾經從普洱城鎮(這一個茶種類是這樣得到它的名字)被很重視地交易而且輸出，一個長的時期茶貿易由于社會不安定和災禍的原因減少。普洱茶來自茶的變化即“大葉”大葉類型是從1800歲的老茶樹進行繁殖而來的。這個大葉茶品種是常綠（喬木）能夠很最的適合溫暖和潮濕的增加情況。